Ako štvorica kamarátov sme sa rozhodli, že sa vyberieme na pár dní do Londýna, avšak okrem bežných turistických spotov máme v pláne navštíviť jednu z reštaurácií Gordona Ramsayho, konkrétne “Restaurant Gordon Ramsay”, ktorá je jeho vlajkovou loďou.

Osobne nie som úplne komfortný vo “fancy” a luxusnom prostredí a podobné excesy k životu nepotrebujem, chceli sme však spoločne zažiť večeru takéhoto typu a priamo na stránke reštaurácie sme si zakúpili voucher obsahujúci niekoľkochodovú večeru pre 4 osoby. Gordon Ramsay ponúka na svojom webe množstvo druhov voucherov do rôznych svojich reštaurácií po celom svete a keď sa neviete rozhodnúť, ktorý z nich je pre vás v rámci konkrétneho podniku vhodný, nezúfajte. Voucher, ktorý sme si zakúpili my, bol síce určený na konkrétne menu, ale keďže má svoju peňažnú hodnotu, bolo ho možné priamo na mieste uplatniť na akékoľvek menu, pre ktoré sme sa mohli rozhodnúť a suma voucheru bola jednoducho odrátaná z celkového účtu pre celý stôl. To sme zistili až na mieste, ale dáva to samozrejme zmysel. Ešte sa k tomu vrátim, nech príliš nepredbieham.

“RGR” bola otvorená v roku 1998 a už v roku 2001 získala svoju tretiu Michelinskú hviezdu, ktorú si drží doteraz – viac než 20 rokov nepretržite. Vôbec netvrdím, že je táto reštaurácia tou najlepšou v Londýne alebo Veľkej Británií. Vybrali sme si ju v podstate “náhodne” a kvôli tomu, že sme chceli vyskúšať niektorú z reštaurácií tohto známeho kuchára.

Podnik sa nachádza v Chelsea v kľudnej časti Londýna, kam sa dostaneme metrom. Naša rezervácia je na 18:00 a keďže sme tu trochu skôr, čakáme pred vchodom. Budova je nenápadná rovnako ako ceduľa s názvom reštaurácie na stene pri vchode. Presne o 18:00 sa otvárajú dvere a vstupujeme dnu, kde nás víta personál, berú nám kabáty a usadia nás pri stole. Zatiaľ tu je len zopár hostí, atmosféra je veľmi tichá, pokojná a príjemná a my sme radi, že personál nepôsobí naškrobene alebo snobsky, práveže k nám pristupujú veľmi uvoľnene.

Na výber nám teda dávajú z niekoľkých druhov menu. Ponúkajú nam každému zvlášť rýchle 3-chodové menu a serióznejšie 7-chodové menu, pričom konkrétne jedlá si môžeme vybrať z jedálneho lístka a “Carte Blanche” menu, kedy nám prinesú rôzne chody podľa výberu samotného kuchára. Zakúpený voucher si môžeme aplikovať na ktorékoľvek menu, ako som spomínal vyššie. Vyberáme si teda všetci 7-chodové menu a úplne rovnaké jedlá – bude ich dosť, takže o rozmanitosť sa báť nemusíme. Ponúkajú aj rozlievané víno, takže naše dievčence samozrejme neodolajú. Pýtajú sa nás na alergie alebo iné reštrikcie. Následne nám pomaly začínajú nosiť objednané jedlo.

Niektoré z chodov počas večera sú drobné, iné bohatšie, avšak už pri prvých kanapkách zisťujeme, že môžeme očakávať naozaj fantastické jedlo. Sme jednoduchí ľudia a máme radi vyprážaný syr s hranolkami a tatarkou, avšak niektoré z chutí sú naozaj neopísateľné. Ako predjedlo dostávame hrášok v miske so smotanovou sladkou omáčkou a sme unesení, že také jednoducho vyzerajúce jedlo môže chutiť tak dobre. Plátok steaku, ktorý nám doniesli ako hlavné jedlo, sa v ústach rozteká ako maslo (nie, nie je to Wagyu) a najradšej by sme si vypýtali druhú porciu. 

Obsluha je extrémne príjemná a úslužná, a aj keď vidí, že sme z “jednoduchšieho” sveta, baví sa s nami s rešpektom a personál nám ku každému chodu hovorí pár viet o ingredienciách a príprave. Okrem objednaných chodov nám občas donesú aj nejaký ten “doplnkový” chod na “reset” chutí, takže chodov je nakoniec asi 11. Nesťažujeme sa.

Ponúkajú nám aj výber kvalitných syrov a objednávame si dve porcie, o ktoré sa delíme. Obsluha prichádza s vozíkom syrov, každý nám predstavuje a vyberáme si tie, ktoré sa nám najviac pozdávajú.

Z celého večera u mňa vyhráva tymiánový sorbet a steak, avšak všetci sa zhodneme, že najlepšie jedlo večera bol jednoducho domáci pečený chlieb so slaným maslom, ktorý nás takmer rozplakal od dobroty. Naopak najmenej mi chutí filet z ryby (kambala). 

Na konci večera nám donesú domáce sladkosti a cukríky, ktoré veľmi rýchlo zmiznú v ústach, dievčence si ešte dávajú trochu vína a my panáka rumu. Reštaurácia sa medzičasom celkom zaplnila a napriek tomu, že sú všetky stoly obsadené, je tu stále veľmi kľudná a príjemná atmosféra. Zisťujeme, že sme tu strávili takmer 3 hodiny, čo nám ubehlo ako voda a mám pocit, že sme sa usadili len pred necelou hodinou. Dopijeme, vydýchneme sa pýtame účet. Takáto večera vychádza v prepočte na približne 250 EUR/osobu, čo je síce v absolútnom čísle dosť, ale ako jednorazový zážitok nie je táto suma horibilná. Treba si uvedomiť aj tvrdú prácu a roky driny, ktoré si kuchárske umenie vyžaduje, úroveň reštaurácie a fakt, že na každého hosťa v prevádzke vychádza približne 1 človek personálu. Finálna suma samozrejme závisí od alkoholu, doplnkových chodov a výberu menu. V prípade potreby je možné sa v tejto reštaurácií najesť aj o dosť lacnejšie, potom je ale na mieste otázka, či má návšteva podniku zmysel. 100 EUR predsa každý (alebo takmer každý) z nás dokáže v piatok večer nechať v meste a často sa nad tým ani nepozastavíme.

Vďaka patrí aj šéfkuchárovi “Restaurant Gordon Ramsay”, ktorý sa volá Matt Abé a jeho Instagramový profil nájdete tu:

https://www.instagram.com/chef.mattabe/

Je to pán.

Ak niekedy budete mať možnosť najesť sa v podobnom podniku, podľa všetkého nebudete ľutovať ani v prípade, že máte najradšej halušky. Tie si vás počkajú :).

Instagram reštaurácie nájdete tu:

https://www.instagram.com/restaurantgordonramsay/

Webová stránka Gordona pre rezervácie alebo kúpu voucherov je nižšie, pričom na nej nájdete aj množstvo iných prevádzok v rámci portfólia Gordona Ramsayho.

https://www.gordonramsayrestaurants.com/

https://www.gordonramsayrestaurants.com/restaurant-gordon-ramsay/

Dobrú chuť :).